Natknąłem się na ciekawe informacje na temat wina. jest to ciekawy artykuł. Porusza on kilka tematów

Czy wino jest naszym przyjacielem ? Wielu z nas może sobie pomyśleć alkochol szkodzi zdrowiu i uzależnia. A tu nic podobnego okazuje się że ma właściwości lecznicze, ale wszystko pod warunkiem że pijemy go w odpowiednich dla organizmu ilościach.Ważna jest również jakość wina które pijemy oraz to czy to co pijemy nam smakuje ponieważ to nasz organizm na końcu decyduje czy coś jest dla nas dobre czy nie. Więc jeżeli jakieś wino ci nie smakuje to znaczy że nie należy go pić.

Kiedy zaczęto robić wino? Okazuje się że wino ma już długą historię ponieważ jego początki sięgają okresu między 3 a 4 tysiące lat p.n.e. Jak wiemy jest on wynikiem fementacji soku z winogron. Z blisko tysiąca odmian gatunku vitis vinifera największe znaczenie ma ok. 20 szczepów, w tym przede wszystkim: czerwony Cabernet Sauvignon oraz biały Chardonnay. Zawartość alkocholu w winie waha się od 8,5% do 14% procent.

Najważniejsze odmiany winorośli.

Szczep, czyli odmiana winorośli jest tym co determinuje smak i aromat wina. Każdy szczep ma swoje charakterystyczne, niepowtarzalne “nuty”, dzięki którym gatunek wina można określić już po samym zapachu.

WINA BIAŁE:

Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat,
Chenin blanc

WINA CZERWONE
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah/Shiraz, Zinfandel,
Sangiovese

Więcej informacj na ten temat znajdziecie na stronie sklepu z winami .

Nie bez znaczenia jest również temperatura wina w jakiej powinno być serwowane.

- ciężkie, esencjonalne wina czerwone serwujemy w temperaturze 17-19 C
- średnie czerwone, burgundy: 15-16 C
- esencjonalne, ciężkie, białe, wytrawne: 11-15 C
- lekkie białe wytrawne i półwytrawne: 7-10 C
- ciężkie, białe, słodkie: 7-10 C
- szampan, cremant de bourgogne: 7-9 C
- lekkie, białe, słodkie: 6-8 C
- wina musujące: 6-Jeżeli macie jakieś ciekawe informacje na temat wina zapraszam do napisania.